20 ohatra amin'ny tavy tsara sy tavy ratsy - -Bolana Malalaka

Video: DOÑA BLANCA & DANIELA - MASSAGE FOR SLEEP, HEAD, FOOT, SHOULDER, BELLY, BACK

Votoatiny

Karazan-tavy
Tavy tsara sy ratsy
Ohatra amin'ny sakafo misy tavy tsara
Ohatra amin'ny sakafo misy tavy ratsy
Afaka manompo anao

Rehefa miresaka momba izany isika menaka izahay dia manondro andiana akora biolojika matevina, tsy voavaha anaty rano, fantatra amin'ny hoe lipida. Ny firafitry ny molekiola dia matetika misy asidra matavy maromaro miraikitra amin'ny molekiola glycerine na glycerol (C₃H₈NA₃), amin'ilay antsoina hoe triglyceride.

Izy ireo dia manatanteraka ny rafitra fananganana (mitazona taova, manangana sosona misisika) ary mitahiry angovo ao amin'ny vatana, mamela ny lo azy ireo ho lasa siramamy (gliosida).

Na izany aza, misy lipida sasany mihetsika toy ny solida amin'ny hafanan'ny efitrano ary fantatra amin'ny anarana hoe menaka; raha ny hafa kosa mihetsika toy ny rano ary fantatra amin'ny hoemenaka. Ary io fanavahana io dia tena ilaina mba hahatakarana ny fisian'ny tavy tsara (tena ilaina amin'ny vatana) sy ny tavy ratsy (manimba ny vatana).

Karazan-tavy

Ny karazan-tavy isan-karazany dia voasokajy araka ny endriny simika, manavaka ireo izay manana rohy tsotra indrindra eo aminy molekiola, ary ireo izay manana rohy sarotra kokoa, amin'ny karazany telo:

Matavy voky. Namboarin'ireo asidra matavy misy gadra molekiola lava izy ireo, matanjaka amin'ny maripanan'ny efitrano ary matetika dia avy amin'ny biby, ronono na menaka avy amin'ny palma sy legioma sasany.
Tavy tsy matavy. Rano amin'ny hafanan'ny efitrano, misy ireto matavy ireto zavatra mahavelona zavatra tena ilaina takin'ny vatana, na dia tsy afaka mamolavola azy irery. Avy amin'ny zavamaniry ny ankamaroan'izy ireo ary mety ho karazany roa:
- Monounsaturated. Ampiakarin'izy ireo ny haavon'ny lipoproteins avo lenta (HDL, ho an'ny fanafohezana azy amin'ny teny anglisy) ao anaty rà, mihena miaraka amin'izay ny lipoproteins ambany habe (LDL), fantatra amin'ny anarana hoe kolesterola.
- Polyunsaturated. Misy asidra matavy avy amin'ny andiany Omega-3 sy Omega-6, ny tsirairay avy dia misy fiantraikany mivantana amin'ny endrika kolesterola roa (samy HDL sy LDL) ary amin'ny triglyceride (siramamy) ao anaty ra.
Tavy trans. Ity karazana lipida ity dia azo avy amin'ny hydrogenation an'ny menaka matavy legioma, mamadika azy ireo amin'ny unsaturated ho tototry. Tena manimba ny vatana izy ireo, satria mampitombo ny haavon'ny lipida ambany (LDL), mampihena ny avo (HDL) ary mampiroborobo ny triglycerides.

Tavy tsara sy ratsy

Avy amin'ny fanasokajiana teo aloha dia manaraka an'io ny antsoina hoe "tavy tsara" dia tsy voky ihany, izay mitazona ny fatrany amin'ny hafanan'ny efitrano ary manamboatra lipoproteins ilaina amin'ny fiainana, ary koa mampihena ny tavy manimba izay misy ao amin'ny rànay. Matetika izy ireo dia antsoina matetika hoe "kolesterola tsara."

Fa kosa, ny tavy mahavoky sy trans no "tavy ratsy", manimba ny vatana, toa azy ireo atherogenika: mampiroborobo ny fanangonana ireo tavy matavy ao amin'ny rindrin'ny arterial izy ireo, antsoina atheromas, izay antony iray mahatonga ny lozam-pifamoivoizana, ny tsy fahombiazan'ny fo, ny fiakaran'ny tosidrà ary aretina maro toy ny atherosclerosis. Antsoina hoe kolesterola na kolesterola "ratsy" io.

Ohatra amin'ny sakafo misy tavy tsara

Menaka legioma. Menaka manankarena amin'ny tavy polyunsaturated, toy ireo avy amin'ny oliva, canola, tanamasoandro, soja, voanjo na safrower. Ny sasany, toy ny menaka oliva, dia asaina mihinana manta, toy ny akanjo salady, na dia azo ampiasaina tsara amin'ny fandrahoana sakafo aza.
Voanjo. Ny tavy tsy misy masirasira avy amin'ny voan-tsolika sy voanjo (voanjo, voanjo, cashew, amandy, voanjo macadamia, hazelnuts, chia, hemp, ary voa voatavo, sns.) Dia mifandraika amin'ny spectrum "tsara".
Avocados sy avocados. Ireo voankazo ireo dia manankarena amin'ny tavy tsy misy masirasira, koa ny fihinanana azy ireo dia asaina mampihena ny sisin'ny kolesterola ratsy ary hampitombo ny an'ny kolesterola tsara.
Trondro manga. Ny ankamaroan'ny trondro misy menaka toy ny herring, bonito, tuna na salmon dia loharanon'ny omega 3, iray amin'ireo asidra matavy tena ilaina indrindra amin'ny fampihenana triglycerides ao anaty ra.
Serealy voa feno. Toy ny bran, ny varimbazaha, ary ny vokatra varimbazaha vita amin'ny azy ireo, dia manankarena omega 6, ny asidra matavy tena ilaina indrindra, izay mampihena ny kolesterola "ratsy" ary mampitombo ny kolesterola "ratsy" miaraka amin'izay. ".
Vokatra soja. Fahita amin'ny sakafo vegan na legioma, ny vokatra soja (ny kely indrindra azo atao, ny tsara kokoa) dia misy asidra matavy "tsara" izay ampidirina amin'ny sakafo isan'andro.
atody. Na dia voamarina aza fa misy omega 6 sy proteinina ilaina maro izy ireo, misy ny ady hevitra momba ny fihinanana atody, satria tsy misy fanapahan-kevitra mivaingana momba ny entan'izy ireo "ratsy" cholesterol hita ao anaty yolk. Raha ny fotsy ihany no laninao, dia tsy atahorana hampiakatra ny kolesterolao satria tsy misy menaka na inona na inona ao.
Voanjo Inchi na jíbaro. ny Plukenetia volubilis Izy io dia zavamaniry peroviana iray izay ny voa dia manana sanda tsy mahazatra amin'ny asidra matavy tena ilaina. Tombanana fa mety ahitana 50-60% omega 3 amin'ny karazany isan-karazany sy menaka esansiela hafa toy ny omega 9.
Menaka atody Cod. Ny famenon-tsakafo mahazatra dia ity menaka manankarena asidra docosahexanoic ity, iray amin'ireo asidra matavy polyunsaturated lehibe amin'ny andiany omega 3. Azo alaina koa izy io, any amin'ny laboratoara, avy amin'ny ahidrano Crypthecodinium cohnii.
Capsules menaka manitra tena ilaina. Ary farany, afaka mahita menaka andiana omega 3 sy omega 6 amin'ny kapsily ara-barotra avy amin'ny indostrian'ny fanafody.

Ohatra amin'ny sakafo misy tavy ratsy

Vokatra vita amin'ny ronono manontolo. Na dia manankarena kalsioma aza, ronono iray manontolo, fromazy matavy, dibera misy fiaviana avy amin'ny biby ary vokatra azo avy amin'ny vokatra hafa dia mazàna mitondra mpitatitra matavy be dia be, noho izany dia tsy tokony hasiana fanararaotana ny fihinanana azy ireo na ny maivana na maivana kokoa no tokony hatao.
Menaka tropikaly. Ny menaka palmie na voanio, na eo aza ny fihaviany, dia manan-karena tavy tototry izay heverina ho ampahany amin'ny fiparitahan'ny "ratsy".
Hena mena. Ny henan'omby sy kisoa dia misy tavy mahavoky be, ary koa ny vokatra azo avy amin'izy ireo, toy ny henan'omby sy saosisy. Tamin'ny 2015, ny OMS dia nampitandrina ny amin'ny loza mety hitranga tsy ny lipidemika ihany fa na ny karsinogenika aza amin'ny fihinanana diso ireo hena ireo.
Margarine sy vokatra matavy legioma hydrogenated. Any amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao, ny fivarotana ireo sakafo ireo dia voarara na voafetra, satria izy io dia vondron-tavy trans izay manimba kokoa noho ny voajanahary rehetra. Ny Margarine, indrindra, dia novidina ho soloina dibera heverina ho mahasalama, saingy ny vokadratsy atherogenika dia ratsy kokoa.
Sakafo haingana. Na eo aza ny maha-matsiro azy ireo, ny ankamaroan'ny sakafo haingana dia misy tavy trans sy tavy be dia be, fanalahidin'ny fanomanana haingana ny vokariny. Ampirisihina handany ity karazan-tsakafo ity araka izay kely indrindra azo isam-bolana.
nendasina. Ny sakafo nendasina dia manana fatiantoka satria ny hafanana avoakany dia manome lanja ireo menaka, miteraka menaka tsy misy fatrany ambany kalitao, ary miankina amin'ny sakafo, dia mety fenoina potipoti-javatra na residues mirehitra izay manaparitaka poizina biolojika maro amin'ny menaka izy ireo.
Cookies, mofomamy ary entona voaendy. Tsy izy rehetra no manankarena amin'ny tavy trans, mazava ho azy, izany no antony mety hahalalana ny karazana tavy ampiasaina mandritra ny fanamboarana azy ireo. Raha mampiasa margarine na menaka legioma hydrogène ianao dia midika izany fa ny vokatra farany dia hanan-karena amin'ireo tavy manimba ireo ihany.Na ahoana na ahoana, ny fampiasana tavy mahavoky dia tsy safidy mahasoa ho an'ny fahasalamana..
Saosy matavy. Toy ny mayonnaise sy ny olon-kafa toa azy, dia misy tavy feno biby avy amin'ny biby izay ao anatin'ny "fattening" na lipida manimba.
Fisotroana hafahafa. Na dia tsy misy menaka manimba toy izany aza ny zava-pisotro malefaka sy zava-pisotro mamy dia singa iray mamaritra ny fisehoany izy ireo, satria be siramamy ao anatiny ka mampiroborobo triglycerides be ra ao anaty ra, ary ny vokatr'izany dia ho, nahita, ny tavy avy amin'ny famandrihana.
Chocolate. Na dia be aza ny zavatra nolazaina momba ny vokatry ny sôkôla amin'ny neurobenika dia tsy tadidy matetika ny atiny matavy be, indrindra amin'ny sôkôla misy ronono feno. Soso-kevitra ny fanaraha-maso ny karazan-kakao nohanina, satria ny karazany sasany dia mahatratra hatramin'ny 25% ny tavy tototry ny voka-dratsy.