Votoatiny
ny Mahasalama dia molekiola izay manana ny fihemorana na ny fisorohana ny fihanaky ny molekiola hafa: ny antony manosika ireo molekiola ireo dia ny fanakanana ny voka-dratsin'ny radikaly afaka, izay vokarin'ny oksidasiana ary manomboka ny valin'ny rozy manimba ny sela.
ny Mahasalama vitany ve izany Fanehoan-kevitra, manala ireo mpanelanelana amin'ny radika maimaim-poana ary manakana ny hafa fanehoan-kevitr'asa, harafesina manohitra ny tenany.
asa
Miovaova arakaraka ny tranga ny mekanisma anaovan'ny antioxidants ny asany, fa ny fahita indrindra dia ny fifandraisana mivantana amin'ireo karazana mihetsika, izay iasan'ny antioxidant toy stabilizer, amin'ny alàlan'ny famindrana elektronika ireo karazan-tsakafo: toy izany, very ny toe-batany.
Izany dia vokatry ny molekiola izay antioxidant izy indray dia lasa radika malalaka, saingy tsy misy réactivity kely na tsy misy eo amin'ny tontolo iainany. Ny mekanisma fiasan'ny antioxidants hafa dia ny fanamafisana ireo radika afaka amin'ny alàlan'ny famindrana mivantana ny ataoma hydrône.
Fisokajiana
Matetika ireo antioxidants dia sokajiana amin'ireo izay mahazatra biosynthesized amin'ny vatana, ary ireo izay miditra amin'ny alàlan'ny sakafo: anisan'ireo voalohany dia sady misy anzima no tsy anzima, fa ny faharoa kosa sokajina ho vitamina misy antioksida, karotenoid, polyphenol ary fitambarana izay tsy mahaforona ny iray amin'ireo sokajy telo teo aloha .
Jereo ihany koa: Ohatra amin'ny singa mamantatra
MAHA ZAVA- DEHIBE
Amin'ny heviny fampihemorana ny fizotran'ny famokarana oksidana, ny antioksidan koa miadana ny fizotran'ny fahanterana, miady amin'ny fihenan'ny fahasimbana sy ny fahafatesan'ny sela izany dia miteraka radika maimaim-poana, ary misy fiatraikany lehibe amin'ny fahasimban'ny hoditra sy ny vatana. Ny tsy fahaizan'ny vatana manala ny radika malalaka izay anehoany ny hery isan'andro hampiasa sakafo misy fananana antioksida, mba hanakanana ny vokany.
Etsy ankilany, misy famotopotorana marobe izay mihevitra fa ny fihinanana sakafo izay isehoana matetika ny fihinanana antioxidant dia mety a mpiara-miasa mavitrika amin'ny ady amin'ny homamiadana. Izany dia mety vokatry ny fihenan'ny sela maloto, na amin'ny fihetsika mavitrika kokoa ny hery fiarovan'ny vatana amin'ny ankapobeny.
Ny fepetra hafa toy ny fihenan'ny macular, ny tsimatimanota voahidy noho ny tsy fahampian-tsakafo, ary neurodegeneration ateraky ny fihenjanana azo avy amin'ny oxidative, azo sorohana amin'ny alàlan'ny fihinanana antioxidant.
Ny fandrefesana ny haavon'ny antioxidant amin'ny sakafo dia tsy asa mora, ary amin'izao fotoana izao ny famantarana tsara indrindra dia ny fahafaha-mitroka oksizenina radika. Ny antioxidants dia hita amin'ny sakafo isan-karazany toy ny legioma, voankazo, voamaina, legioma ary voanjo.
Jereo ihany koa: Inona ireo macronutrients sy micronutrients?
Ohatra amin'ny Antioxidant
| Vitamina A | Asidra Ellagic | solifara |
| Asidra urika | sélénium | Resveratrol |
| Anthocyanins | Isoflavones | Manganese |
| Catechins | fanitso | Beta carotenes |
| Hesperidin | Polyphenols | Thiols |
| Vitamina C | Lycopene | Coenzyme |
| Melatonin | Quercetin | Glutathione |
| Vitamina E. | Capsicin | Catechizing |
| Isothiocyanates | Carotenoids | Tannins |
| Allicin | VARAHINA | Zeaxanthin |
Mety hanampy anao izany:
- Ohatra amin'ny proteinina
- Ohatra amin'ny Enzyme (sy ny asany)
- Ohatra amin'ny karbohidraty
- Ohatra amin'ny lipida
